December 11th, 2013

دسته بندی کلی موضوعات

روزانه      ايده ها      سلامت     گپ وگفت       آشپزي       زندگي درست      سوالات و نكته ها     متفرقه

 

بخش انگلیسی سایت اشپزی من در کانادا       مروری کوچولو بر زبان انگلیسی

پلو، چلو، کته         خورشت       کباب ، ماهی و کنسرو       مرغ        املت ،دلمه، کوکو، برگر

اسپاگتی، ماکارونی     صبحانه لبنیات      مربا،مارمالاد ،ترشي      سالادوسبزیجات   گراتن،غذاهای پنیری   

   گوشت چرخ کرده      خوراک       اسنک ، دسرهای سنتی      غذاهای سبک     اش و سوپ

گریل، باربکیو،فر     نوشیدنی      ساندویچ ،پیراشکی، رپ     سس      اسباب سفره

صورت،مو،پوست    کم کالری،رژیمی      كيك،شیرینی      نان وغذاهاي نوني

                                                              

******************************************************

غیر از لیست بالا و منوی کنار صفحه ،در  صفحه اصلی یک عکس کوچولو از

تمام مطالب و رسپی ها هست که با کلیک کردن روی عکس وارد ان صفحه ميشويد

****************************************************

 برخی از کامنت ها و پاسخ ها شون در زیر پست و برخی در ادامه مطلب ثبت میشود. اگر کامنت تون در زیر پست نبود لطفا به ادامه مطلب سر بزنید

روش شستن کشمش و خواص ان

August 17th, 2014

 

همیشه کشمشها رو بشویید , حتی بهترین کشمش ها در لاگژری ترین پکج ها هم وقتی شسته میشوند ,تازه میزان الودگی و مواد اضافی در اونها را میبینید

شستن ان اصلا وقت گیر نیست و بعد از ان هم با  لذت بیشتر کشمش را میل میکنید ….. ادامه مطلب

 

IMG_8802

پیاز داغ کرانچی

August 16th, 2014

.

ooooonionnnnnnn-2

ادامه مطلب

 

.

گراتن بادمجان کم روغن

August 7th, 2014

.

گراتن ها غذاهای ایده ال برای مهمانی ها هستند که علاوه بر خوشمزه  بودن خیلی هم راحتند .گراتن برای برنامه غذایی هفتگی هم خیلی مناسبه چون میتواند مقدار زیادی سبزیجات را به رژیم غذایی تون اضافه کند

کافیه کمی لم اون دستتون بیاد , اونوقت می بینین که براتون یک غذای روتین و سریع میشود که با اغلب ذایقه ها هم سازگار است.من همیشه با دیدن بادمجان , گل کلم یا گوشت چرخ کرده اولین چیزی که به ذهنم میرسد

تهیه گراتن است…!!! ادامه مطلب

 

IMG_2635

دلمه برگ مو

July 14th, 2014

 

اغلب فکر می کنند پخت دلمه یک کار پر زحمت و وقتگیره ، اما اگر کمی ارگانایز کار کنید و برای پیچیدن دلمه ها برگها رو کف دستتون بگذارید خیلی سریع و راحت انجام میشه ….. ادامه مطلب

 

IMG_8865

 IMG_8832 IMG_8837 IMG_8839 IMG_8840 IMG_8841 IMG_8842

خشک کردن گل محمدی

July 2nd, 2014

اگر با گلبرگهای تازه تون مربای گل محمدی  یا گل سرخ درست کردید حالا میتوانید بقیه گلبرگها را برای استفاده های بعدی حشک کنید. گل خشک کاربردهای زیادی دراشپزخانه دارد, حالا چه به صورت پودر گل یا

گلبرگهای درسته . تا زمانی که با ان کار نکنید به تفاوت و تاثیری که در کار پخت و پزتون و یا

عطر ورنگی که در تزیینات ایجاد میکند پی نمی برید. من هم مدت زیادی نیست

که ان را به منوی اشپزخونه خودم اضافه کردم….ادامه مطلب

 IMG_8771-2

IMG_8761-2

ماسک های خانگی مو

June 30th, 2014

 

این مطلب رو در مورد  ماسکهای خانگی خواندم , ساده و سلامتند , چند تا از اونها رو قبلا امتحان کردم و خوب بود ,

شاید برای شما هم مفید باشند ….ادامه مطلب

 

مربای گل محمدی

June 25th, 2014

.

از این موقع سال درخت ما شروع به  گل دادن می کنه و چند نوبت پر از گل میشه ؛ دو تا از کاربردهای خوب برای این گلها یکی خشک کردن گلبرگها و دیگری مربای خوشمزه و پرخاصیت گل سرخ یا گل محمدیه…..ادامه مطلب

 IMG_8683

IMG_8678 IMG_8671IMG_8680 IMG_8675

ابنبات پولکی

June 20th, 2014

زمانی که مایع ابنبات هنوز داغ است ابنبات ها شکل پولکی و کاملا نازک پیدا میکنند اما وقتی کمی سرد می شود ابنبات ها ضخیم تر میشوند شبیه مرمر میشوند, اگر نازک دوست دارید مایه را دوباره گرم کنید. برای اینکه ابنیات ها خشک بمانند انها را دریک ظرف در بسته نگه دارید

.

اکثرا مردم نقل ، خرما ، توت خشک و غیره را درکنار ظرف ابنبات می کذارند . ابنباتها از اونها رطوبت جذب کرده و بعد از مدتی به هم می چسبند…..ادامه مطلب

این ابنبات های سنتی برای رفع نفخ معده و کنار چای و قهوه مناسبند

 

IMG_8488