December 11th, 2013

دسته بندی کلی موضوعات

روزانه      ايده ها      سلامت     گپ وگفت       آشپزي       زندگي درست      سوالات و نكته ها     متفرقه

 

بخش انگلیسی سایت اشپزی من در کانادا       مروری کوچولو بر زبان انگلیسی

پلو، چلو، کته         خورشت       کباب ، ماهی و کنسرو       مرغ        املت ،دلمه، کوکو، برگر

اسپاگتی، ماکارونی     صبحانه لبنیات      مربا،مارمالاد ،ترشي      سبزیجات وسالاد   گراتن،غذاهای پنیری   

   گوشت چرخ کرده      خوراک       اسنک ، دسرهای سنتی      غذاهای سبک     اش و سوپ

گریل، باربکیو،فر     نوشیدنی     ساندویچ، پیراشکی، رپ      سس      اسباب سفره

صورت،مو،پوست    کم کالری،رژیمی      كيك،شیرینی      نان وغذاهاي نوني

                                                              

******************************************************

غیر از لیست بالا و منوی کنار صفحه ،در  صفحه اصلی یک عکس کوچولو از

تمام مطالب و رسپی ها هست که با کلیک کردن روی عکس وارد ان صفحه ميشويد

****************************************************

 برخی از کامنت ها و پاسخ ها شون در زیر پست و برخی در ادامه مطلب ثبت میشود. اگر کامنت تون در زیر پست نبود لطفا به ادامه مطلب سر بزنید

March 19th, 2015

با سلام خدمت دوستان عزیز

چند روز گذشته به علت جابجایی هاستیگ، سایت دچار اختلال شده بود که خوشبختانه برطرف شد

هاستینگ قبلی در المان بود و قراربود به امریکا منتقل بشه … خوب اثاث کشی سخته

پیشاپیش سال نو بر همه شما عزیزان مبارک و فرخنده

 

20000000.jpg

اسلایس لیمو درعسل

February 7th, 2015

.

lemon_ginger_honey_jar_FINAL

 

این نوشیدنی خوشمزه و مفید ، دراصل متعلق به کشور کره است که به مرور در بقیه فرهنگ ها هم وارد شده

و کره ای ها خواص بسیارزیادی برای ان قایل هستند . میوه ای که به صورت اورجینالی در این ترکیب

استفاده میشود “یوجا ” نام دارد که از خانواده مرکبات است و طعم ترش و کمی تلخ دارد

اینجا در کانادا شیشه های اماده ان مثل عسل در فروشگاهها فروخته میشود

و خیلی پر طرفدار است، اما بسیاری ان را در خانه با استفاده از

لیمو های زرد یا” لمون ” تهیه می کنند که همان خواص مشابه را ایحاد میکند….ادامه مطلب

.

کرن بری سس

December 28th, 2014

این سس یکی از ساده ترین و خوش رنگترین سس ها ست با چند دقیقه پخت سریع غلیظ میشود و فرم میگیرد در شیرینی پزی و تهیه تارت و پای… بسیار کاربرد دارد و با گوشت سفید سرو میشود. من تا قبل از تهیه این سس در خانه, همیشه فکر میکردم رنگ هیچ ماده غذایی طبیعی نمی تواند به این زیبایی باشد, و انچه در فروشگاهها عرضه میشود ، حتما درصدی رنگ مصنوعی دارد… ادامه مطلب

 

IMG_9426

شوید پلو با سویای سبز

December 6th, 2014

.

این پلو مثل شوید باقالی تهیه میشود . با این تفاوت که به جای باقالی از سویای سبز استفاده میکنیم.  از نظر

طعم و مزه شبیه باقالی پلوست. این غذا بسیار ارامش بخش است و بعد از میل کردن ان خواب بسیار شیرین و راحتی

خواهید داشت. سویا جایگزین خوبی است برای کسانی که ممکن است به باقالی حساسیت داشته باشند….ادامه مطلب

 

IMG_9128

 IMG_9118 IMG_9139

روش شستن کشمش و خواص ان

August 17th, 2014

 

همیشه کشمشها رو بشویید , حتی بهترین کشمش ها در لاگژری ترین پکج ها هم وقتی شسته میشوند ,تازه میزان الودگی و مواد اضافی در اونها را میبینید

شستن ان اصلا وقت گیر نیست و بعد از ان هم با  لذت بیشتر کشمش را میل میکنید ….. ادامه مطلب

 

IMG_8802

پیاز داغ کرانچی

August 16th, 2014

.

ooooonionnnnnnn-2

ادامه مطلب

 

.

گراتن بادمجان کم روغن

August 7th, 2014

.

گراتن ها غذاهای ایده ال برای مهمانی ها هستند که علاوه بر خوشمزه  بودن خیلی هم راحتند .گراتن برای برنامه غذایی هفتگی هم خیلی مناسبه چون میتواند مقدار زیادی سبزیجات را به رژیم غذایی تون اضافه کند

کافیه کمی لم اون دستتون بیاد , اونوقت می بینین که براتون یک غذای روتین و سریع میشود که با اغلب ذایقه ها هم سازگار است.من همیشه با دیدن بادمجان , گل کلم یا گوشت چرخ کرده اولین چیزی که به ذهنم میرسد

تهیه گراتن است…!!! ادامه مطلب

 

IMG_2635

دلمه برگ مو

July 14th, 2014

 

اغلب فکر می کنند پخت دلمه یک کار پر زحمت و وقتگیره ، اما اگر کمی ارگانایز کار کنید و برای پیچیدن دلمه ها برگها رو کف دستتون بگذارید خیلی سریع و راحت انجام میشه ….. ادامه مطلب

 

IMG_8865

 IMG_8832 IMG_8837 IMG_8839 IMG_8840 IMG_8841 IMG_8842

خشک کردن گل محمدی

July 2nd, 2014

اگر با گلبرگهای تازه تون مربای گل محمدی  یا گل سرخ درست کردید حالا میتوانید بقیه گلبرگها را برای استفاده های بعدی حشک کنید. گل خشک کاربردهای زیادی دراشپزخانه دارد, حالا چه به صورت پودر گل یا

گلبرگهای درسته . تا زمانی که با ان کار نکنید به تفاوت و تاثیری که در کار پخت و پزتون و یا

عطر ورنگی که در تزیینات ایجاد میکند پی نمی برید. من هم مدت زیادی نیست

که ان را به منوی اشپزخونه خودم اضافه کردم….ادامه مطلب

 IMG_8771-2

IMG_8761-2

ماسک های خانگی مو

June 30th, 2014

 

این مطلب رو در مورد  ماسکهای خانگی خواندم , ساده و سلامتند , چند تا از اونها رو قبلا امتحان کردم و خوب بود ,

شاید برای شما هم مفید باشند ….ادامه مطلب

 

مربای گل محمدی

June 25th, 2014

.

از این موقع سال درخت ما شروع به  گل دادن می کنه و چند نوبت پر از گل میشه ؛ دو تا از کاربردهای خوب برای این گلها یکی خشک کردن گلبرگها و دیگری مربای خوشمزه و پرخاصیت گل سرخ یا گل محمدیه…..ادامه مطلب

 IMG_8683

IMG_8678 IMG_8671IMG_8680 IMG_8675