با پالپ میوه ها چکار کنیم

.

یکی از ایرادهایی که به استفاده از ابمیوه گیری گرفته میشود ،این است که مقدار زیادی از میوه و خواص ان به عنوان تفاله میوه دور ریخته میشود و اینکه ان بخشی که دور ریخته میشه و قسمت گوشت میوه است فیبر خیلی بالایی داره و بسیار مفیده. اما اگر بدانید که چه غذاها و شیرینی های خوشمزه و سالمی می توانید با همان تفاله یا پالپ میوه جات و سبزیجات درست کنید ، دفعه دیگه با خیال راحت ابمیوه گیری رو روی کابینت گذاشته و از طعم و خواص ابمیوه های مختلف لذت می برید بدون اینکه نگران حروم  شدن مقدار زیادی از میوه ها باشید . من این بار که داشتم اب هویج میگرفتم یک کیسه در سطل ابمیوه گیری (پالپ بین ) گذاشتم تا پالپ مستقیما و تمیز داخل کیسه بریزه

IMG_5927-2

و بعد در کیسه رو بستم و داخل یخچال گذاشتم (از وقتی داخل سطل کیسه می اندازم احساس میکنم زحمت ابمیوه گرفتنم نصف شده!!!!)، درطول هتفه گذشته دو نوع شیرینی و یک خورشت خیلی خوشمزه با ان درست کردم که انشاا….رسپی هاش رو پست میکنم . یک کاربرد اسان برای این پالپ  ،اضافه کرد ن ان به سوپ و اش است

.

 غالبا برای غلیظ کردن سوپ و اش اصطلاحا به ان لعاب اضافه می کنند(ترکیب ارد حل شده در اب سرد)  من اغلب از اوت میل استفاده می کردم، اما این پالپ هویج درست مثل ارد عمل میکنه و خیلی سریع سوپ یا اش رو غلیظ میکند ، و علاوه بر ان که غذا رو مغذی تر میکند , هیچ تاثیری هم در طعم ان نمیگذارد ( خیلی ها بخصوص بچه ها طعم هویج رو در غذا دوست ندارند) و همینطور مقدار زیادی فیبربه ان اضافه می کند که خود بحث گسترده ای در سلامتی و کاهش وزن دارد

.

این هم چند نمونه غذایی که با پالپ هویج درست کردم ،البته هل وگلاب نداشتم و گرنه حلوای ان هم خیلی خوب میشه

.

لوز نارگیل و هویج

IMG_5981-3 IMG_5975-3

این هم همون لوزه اما رژیمی

IMG_5937-3

خورشت هویج که خیلی مورد استقبال بچه ها و همسرم قرار گرفت چون اونها طعم هویج رو در غذا زیاد دوست ندارند اما این خورشت بافتی شبیه به فسنجان پیدا میکنه و چندان طعم هویج ندارد

IMG_6151-3  IMG_5995-3

کوکی هویج و اوت میل ، مغذی و خوشمزه

IMG_6116-3  IMG_6112-3

میتوانید یک پیمانه ازپالپ میوه را به مایع یا بتر کیک اضافه کنید و از خواص و طعم میوه ها  در کیک استفاده کنید . البته کمی روی پف کیک اثرمیگذاره اما ارزشش رو داره.در این عکس من از پالپ هویج در کیک ساده استفاده کردم که رنگ کیک رو هم کمی نارنجی کرد

Tofaleh havij -2 Tofaleh havij-2

ترشی اسان و خوشمزه با پالپ میوه

IMG_7685-3

علاوه بر این رسپی ها میتونید پالپ رو به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، یعنی در اکثرغذاهایی که با گوشت چرخ کرده تهیه میشه کاربرد دارد

22 Responses to با پالپ میوه ها چکار کنیم

  • [...] یکی از ایرادهایی که به استفاده از ابمیوه گیری گرفته میش… به عنوان تفاله میوه دور ریخته میشود و اینکه ان بخشی که دور ریخته میشه و قسمت گوشت میوه است فیبر خیلی بالایی داره و بسیار مفیده. اما اگر بدانید که چه غذاها و شیرینی های خوشمزه و سالمی می توانید با همان تفاله یا پالپ میوه جات و سبزیجات درست کنید ، دفعه دیگه با خیال راحت ابمیوه گیری رو روی کابینت گذاشته و از طعم و خواص ابمیوه های مختلف لذت می برید بدون اینکه نگران حروم  شدن مقدار زیادی از میوه ها باشید . من این بار که داشتم اب هویج میگرفتم یک کیسه در سطل ابمیوه گیری (پالپ بین ) گذاشتم تا پالپ مستقیما و تمیز داخل کیسه بریزه [...]

  • chefnegin says:

    عالیه عزیزممممممممممممممممممممممممممممممم

    منم باهاشون کیک سیب و هویج درست می کنم و مربا.

    برای حلوای هویجم مناسبه.

    عالی بود ممنونم

    آپممممم

  • admin says:

    سلام نگین جان ، نوش جان و حتما

  • سلام من رو از این ور دنیا پذیرا باشین
    چقدر شما ایده‌های خلاقانه زیاد دارین. آموزش جالبی بود و من از اینکه دوستی مثل شما رو پیدا کردم به خودم می‌بالم
    موفق باشین

  • admin says:

    من هم به داشتن دوست نازنینی مثل شما افتخار میکنم و بهترینها رو برای شما و دسته گلهای زند گیتون ارزو میکنم ،شاد باشید

  • Anonymous says:

    باسلام من یک دوست جدید هستم میگم چرا رسپی تفاله های هویچ باز نمی شن

  • Anonymous says:

    باسلام

  • لیلا says:

    باسلام من یک دوست جدید هستم.میگم چرا روی عکس شیرینیهایی که باتفاله هویچ درست می شن کلیک می کنم رسپیش نمی یاد.

  • admin says:

    سلام عزیزم . درسته چون رسپی اونها رو وارد نکردم و فقط بعضی از ایدهایی رو که در استفاده از پالپ هویج کارکرده بودم رو معرفی کردم تا اگر دوستان مایل بودند بر حسب سلیقه شون رسپی رو وارد کنم .

  • admin says:

    سلام لیلا جان خوش امدید دوست جدید . درسته چون رسپی اونها رو وارد نکردم و فقط بعضی از ایدهایی رو که در استفاده از پالپ هویج کارکرده بودم رو معرفی کردم تا اگر دوستان مایل بودند بر حسب سلیقه شون رسپی رو وارد کنم .

  • Anonymous says:

    salam emkanesh hast terze tahie ham benevisid. man har rooz az ab mive giri estefade mikonam va koli palpe havij va mive freeze mikonam. ama nemidoonam bahashoon chikar konam. mishe lotfan tarze tahieye loz va keik ro benevisid.
    morba ham age ba palp haye mive dorost konim khoob mishe?
    mamnoon

  • Gita says:

    سلام دوست ناشناس عزیزم
    بله حتما امکانش هست اما در اون زمان .
    این پست رو من فقط به عنوان ایده دهی گذاشتم تا اگر دوستان مایل بودند رسپی های مورد نظرشون رو وارد کنم .و به نظر من پالپ هایی که در فریزر نگه میدارید بیشتر مناسب استفاده در سوپ و اش برای غلظت دادن و داشتن فیبر بیشتر در غذا مناسب باشند و برای تهیه لوز و کیک بهتره از پالپ تازه استفاده کنید تا خوشمزه تر و مغذی تر باشه. ترشی ومربای اونها هم خوشمزه میشه اما مربای اون بیشتر شبیه به مارمالاد غلیظ و یا حلوا میشه و زیاد به مربا شبیه نیست. واما چشم دستور لوز را هم در لیست رسپی های درخواستی دوستان میگذارم و حتما در اولین فرصت پست میکنم

  • Anonymous says:

    ای کاش نحوه ی پخت خورش رو هم برامون می نوشتید

  • Gita says:

    چشم عزیزم . در اولین فرصت

  • Amitis says:

    خیلی خیلی خوشم اومد,کارتون فوق العاده بود دوست خوبم.

  • Samira says:

    چقدر عالی. اگه دستورالعمل اونها رو هم برامون بزاری که خیلی عالی تر میشه.

  • Peivand says:

    عالیه عزیزم….من با پالپ هویج وآرد نخودچی وگوشت چرخ کرده یک شامی خوشمزه درست میکنم….دوستان عزیزم فقط شادباشیم…خداوند شادیست

  • Nafis says:

    من همیشه از پالپ هویج استفاده میکنم هم مخلوط با گوشت چرخ کرده و هم بای غلظت دادن به سوپ خصوصا تهیه سوپ مرجومک که یک سوپ خوشمزه برکی استامبولیست

  • Zahra says:

    جالبه

  • شبنم says:

    بسیار عالی

  • زری says:

    وااااااای من همیشه از ترس شستن قطعات زیاد ابمیوه گیری واهمه داشتم عجب راه حلیه این نایلون ممنون دوستم

  • Gita says:

    سلام زری جان پس مشکل مشترک داشتیم

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>